Món thịt
Sườn bò hầm kiểu Hàn Quốc (galbi jjim)
Sườn bò hầm nước tương với lê, cà rốt và củ cải trắng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
660 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 36,6 g
- Carbohydrate
- 22,1 g
- trong đó đường
- 18,3 g
- Chất béo
- 46,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 19,6 g
- Chất xơ
- 3,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Chần sườn bò 5 phút.
- Xay nhuyễn lê, tỏi, gừng, nước tương và đường.
- Hầm thịt với sốt và nước trong 1 giờ 30 phút, thêm rau củ và hầm thêm 30 phút.
Ý tưởng khác
Bourgogne
Antilles
Hungary
Mỹ
Ý
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.