Ecomely

Ngôn ngữ

Kig ha farz: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Maison Pour Tous de Saint-Pierre - Brest — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Món thịt

Kig ha farz

Món thịt hầm rau củ kiểu Bretagne: thịt, rau và farz bột kiều mạch nấu trong nước dùng.

  • 3 giờ 30
  • 8 người
  • Trung bình
  • Hơi đắt
  • Bretagne

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

986 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
55,2 g
Carbohydrate
55,4 g
trong đó đường
10,8 g
Chất béo
58,4 g
trong đó chất béo bão hòa
25,8 g
Chất xơ
8,9 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Nấu thịt 1 giờ trong nước cùng bó gia vị thơm.
  2. Trộn bột kiều mạch, sữa, trứng và bơ, rồi đổ vào túi vải.
  3. Thả túi bột và rau củ vào nước dùng, nấu 2 giờ.
  4. Bóp vụn farz và dọn cùng thịt, rau củ và bơ tan chảy.

Ý tưởng khác

Bò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiGoulash2 giờ 20 · 6 ngườiBò hầm cà rốt2 giờ 50 · 6 ngườiBò hầm kiểu Provence (Daube)3 giờ 25 · 6 ngườiBò hầm bia kiểu Flanders (Carbonade)2 giờ 50 · 6 ngườiBắp cải cuộn thịt1 giờ 55 · 6 ngườiThịt heo hầm mận khô1 giờ 15 · 4 ngườiGarbure1 giờ 55 · 6 người

Công thức gốc của Ecomely.