Ecomely

Ngôn ngữ

Gà hầm nhồi rau củ (Poule au pot): ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Gà hầm nhồi rau củ (Poule au pot)

Gà nhồi hầm cùng rau củ như món pot-au-feu: có nước dùng, thịt và rau củ.

  • 3 giờ
  • 6 người
  • Trung bình
  • Vừa phải
  • Pháp

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

636 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
46,1 g
Carbohydrate
20,2 g
Chất béo
39,7 g
trong đó chất béo bão hòa
11,8 g
Chất xơ
6,9 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Trộn thịt xúc xích xay, giăm bông băm, trứng, tỏi và mùi tây; nhồi vào gà rồi khâu lại.
  2. Cho gà vào nước lạnh ngập cùng hành tây và bó gia vị thơm; vớt bọt và ninja nhỏ lửa 1 giờ 30 phút.
  3. Cho rau củ vào và nấu thêm 1 giờ.
  4. Dọn nước dùng làm món khai vị, sau đó dọn gà thái lát cùng rau củ.

Ý tưởng khác

Bò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiGoulash2 giờ 20 · 6 ngườiBò hầm cà rốt2 giờ 50 · 6 ngườiBò hầm kiểu Provence (Daube)3 giờ 25 · 6 ngườiBò hầm bia kiểu Flanders (Carbonade)2 giờ 50 · 6 ngườiBắp cải cuộn thịt1 giờ 55 · 6 ngườiThịt heo hầm mận khô1 giờ 15 · 4 ngườiGarbure1 giờ 55 · 6 người

Công thức gốc của Ecomely.