Món thịt
Gà sốt thợ săn (Poulet chasseur)
Gà hầm nấm, hành tím, rượu vang trắng và cà chua: sốt thợ săn của những bữa Chủ nhật.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
539 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 48,8 g
- Carbohydrate
- 9,7 g
- trong đó đường
- 4,6 g
- Chất béo
- 29,7 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 10,6 g
- Chất xơ
- 2,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rán vàng các miếng gà với bơ đều các mặt, nêm muối, tiêu rồi để riêng.
- Xào hành tím và nấm thái lát, rắc bột mì.
- Deglaze với rượu vang trắng, thêm cà chua và nước dùng, rồi cho gà vào lại.
- Đậy nắp và hầm 40 phút; rắc ngải giấm và mùi tây.
Ý tưởng khác
Bourgogne
Antilles
Hungary
Mỹ
Ý
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.