示意图片：Auteur inconnu — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

沙拉和前菜

四季豆青葱榛子沙拉

爽脆的四季豆,配芥末油醋汁和烤榛子。

18 分钟
4 人份
简单
适中

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食材

食材

500 克四季豆
1 红葱头
50 克榛子

香料和调味

1 小勺芥末酱
1 汤匙醋
3 汤匙油
盐

营养成分

215 千卡 每份

蛋白质: 4.5 克
碳水化合物: 6.9 克
其中糖: 4.9 克
脂肪: 17.7 克
其中饱和脂肪: 1.8 克
膳食纤维: 5.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

四季豆放入盐水中煮7分钟,然后立即浸入冰水。
与切成细丝的红葱头和油醋汁拌匀。
撒上烤过并压碎的榛子。

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Ecomely 原创食谱。