نباتي
كابوناتا
باذنجان وكرفس وزيتون وكبر بمذاق حلو وحامض صقلي، تُقدَّم دافئة أو باردة.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
293 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 4 غ
- الكربوهيدرات
- 12.7 غ
- منها سكريات
- 11.5 غ
- الدهون
- 23.5 غ
- الألياف
- 7.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- حمّر مكعبات الباذنجان في الزيت ثم أبعدها جانبًا.
- قلّب البصل والكرفس، ثم أضف الطماطم والزيتون والكبر واتركها 10 دقائق.
- أضف الخل والسكر والباذنجان واتركها تنضج 10 دقائق.
- قدّمها دافئة أو باردة مع الريحان.
أفكار أخرى
راتاتوي1 س 05 د · 4 أشخاص · اقتصاديةتبولة20 د · 6 أشخاص · اقتصاديةغراتان الكوسا45 د · 4 أشخاص · اقتصاديةخضار مقلية على الطريقة المتوسطية35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةغازباتشو15 د · 4 أشخاص · اقتصاديةتبولة لبنانية25 د · 4 أشخاص · اقتصاديةتزاتزيكي10 د · 4 أشخاص · اقتصاديةبيبيرادة مع البيض50 د · 4 أشخاص · اقتصادية
بروفنسي
شرقي
فرنسي
إسباني
لبناني
يوناني
باسكي
وصفة أصلية من Ecomely.