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Attiéké mit gegrilltem Fisch: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Papischou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fisch

Attiéké mit gegrilltem Fisch

Ivorischer Maniok-Grieß mit gegrilltem Fisch und scharfer Tomaten-Zwiebel-Sauce.

  • 45 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Ivorisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

431 kcal pro Portion

Eiweiß
19,2 g
Kohlenhydrate
51,6 g
davon Zucker
6,6 g
Fett
15,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Ballaststoffe
5,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Marinere die eingeschnittenen Fische mit Knoblauch, Limette, Chili und Brühwürfel und grille sie 10 Min. pro Seite.
  2. Schneide Tomaten, Zwiebel und Gurke in kleine Würfel und würze sie mit Limette und Chili.
  3. Erwärme den Attiéké im Dampf oder in der Mikrowelle mit einem Schuss Öl.
  4. Serviere alles zusammen.

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Originalrezept von Ecomely.