Linsenkaviar

Symbolfoto: jules — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Fingerfood & Snacks

Linsenkaviar

Aufstrich aus roten Linsen mit Kreuzkümmel und Zitrone, ideal zum Aperitif.

25 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig

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Zutaten

Zutaten

150 g Rote Linsen
1 Zitrone
2 EL Tahini
3 EL Olivenöl

Gewürze & Würzen

1 Zehe Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel
Salz

Nährwerte

270 kcal pro Portion

Eiweiß: 11,9 g
Kohlenhydrate: 18,6 g
davon Zucker: 0,7 g
Fett: 14,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Ballaststoffe: 6,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Koche die Linsen 12 Min. und gieße sie ab.
Püriere sie mit Zitrone, Tahini, Knoblauch, Kreuzkümmel und Öl.
Serviere den Aufstrich gekühlt mit Rohkost.

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