Gazpacho

Symbolfoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Suppen

Gazpacho

Die kalte andalusische Suppe, herrlich erfrischend.

15 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig
Spanisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 Zehe Knoblauch
4 EL Olivenöl
2 EL Sherryessig
Salz

Nährwerte

229 kcal pro Portion

Eiweiß: 4,4 g
Kohlenhydrate: 16,5 g
davon Zucker: 10,6 g
Fett: 14,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g
Ballaststoffe: 5,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Schneide das gesamte Gemüse grob.
Püriere es mit dem eingeweichten Brot, dem Knoblauch, dem Öl und dem Essig.
Schmecke die Suppe ab und stelle sie 2 Std. kalt.

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