Ecomely

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Coxinhas: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Tom B — Public domain, Wikimedia Commons
Fingerfood & Snacks

Coxinhas

Brasilianische Kroketten in Tropfenform, gefüllt mit gezupftem Hähnchen und Frischkäse.

  • 1 Std. 05 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Brasilianisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

514 kcal pro Portion

Eiweiß
22,7 g
Kohlenhydrate
41,8 g
davon Zucker
3,1 g
Fett
27,3 g
Ballaststoffe
2,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Gare das Hähnchen in der Brühe und zupfe es mit Zwiebel, Käse und Petersilie fein.
  2. Bringe Brühe und Butter zum Kochen, gib das Mehl auf einmal dazu und knete den Teig lauwarm.
  3. Umhülle die Füllung mit dem Teig in Tropfenform und paniere sie mit Ei und Paniermehl.
  4. Frittiere sie 4 Min.

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Originalrezept von Ecomely.