Symbolfoto: No machine-readable author provided. Sputnikcccp~commonswiki assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Vegetarisch

Kartoffelfladen nach Ardèche-Art (Crique)

Knuspriger Fladen aus geriebenen Kartoffeln nach Art der Ardèche.

35 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig
Aus der Ardèche

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Zutaten

Zutaten

800 g Kartoffeln
2 Eier
4 EL Öl

Gewürze & Würzen

2 Zehen Knoblauch
Petersilie
Salz

Dazu

Grüner Salat

Nährwerte

320 kcal pro Portion

Eiweiß: 7,7 g
Kohlenhydrate: 32,9 g
davon Zucker: 1,7 g
Fett: 16,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Ballaststoffe: 3,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Reibe die Kartoffeln und drücke sie gut aus.
Vermische Eier, Knoblauch, Petersilie und Salz mit den Kartoffeln.
Verteile die Masse in der heißen, geölten Pfanne und brate sie auf jeder Seite 10 Min.

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Originalrezept von Ecomely.