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Selbstgemachte Falafel: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Deed89 at English Wikipedia — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Selbstgemachte Falafel

Knusprige Kichererbsenbällchen mit Kräutern.

  • 35 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Günstig
  • Libanesisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

326 kcal pro Portion

Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
27,3 g
davon Zucker
2 g
Fett
17,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
8,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Püriere die abgetropften Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen (nicht zu einem Mus verarbeiten).
  2. Gib das Mehl dazu und forme flache Bällchen.
  3. Brate sie im Öl auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun.
  4. Serviere sie in Pitabrot mit Rohkost und Joghurtsauce.

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Originalrezept von Ecomely.