Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig

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Zutaten

150 g Pain de campagne rassis
2 EL Huile d'olive
1 TL Ail en poudre
1 TL Herbes de Provence

Gewürze & Würzen

1 Prise Sel fin

Nach Belieben

1 EL Parmesan râpé

Nährwerte

162 kcal pro Portion

Eiweiß: 2,9 g
Kohlenhydrate: 20,2 g
davon Zucker: 1 g
Fett: 7,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Ballaststoffe: 1,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.