Feste & Gäste
Gefüllter Truthahnbraten mit Maronen
Der festliche Truthahn mit Maronenfüllung und schonender Garung für zartes Fleisch.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
545 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 68,4 g
- Kohlenhydrate
- 11,4 g
- Fett
- 24,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,2 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Vermische Brät, zerdrückte Maronen, Schalotten, Ei und Thymian und fülle den Truthahn damit.
- Reibe ihn mit Butter ein, salze und pfeffere ihn und gieße die Brühe auf den Boden der Form.
- Gare ihn 3 Std. bei 170 °C und übergieße ihn alle 30 Min. mit dem Bratensaft (decke ihn mit Alufolie ab, wenn er zu dunkel wird).
- Lass ihn 20 Min. ruhen, bevor du ihn aufschneidest.
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Originalrezept von Ecomely.