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Tourtière aus Québec: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Dominic Genest — Public domain, Wikimedia Commons
Fleisch

Tourtière aus Québec

Hackfleischpastete, gewürzt mit Zimt und Nelken.

  • 1 Std. 25 Min.
  • 8 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Québecer

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

462 kcal pro Portion

Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
30 g
davon Zucker
2,8 g
Fett
26,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,3 g
Ballaststoffe
1,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Gare Fleisch, Zwiebel, Brühe und Gewürze 20 Min. und gib die geriebene Kartoffel dazu.
  2. Fülle eine Teigplatte damit, bedecke sie mit der zweiten und bestreiche sie mit Ei.
  3. Backe die Pastete 40 Min. bei 200 °C.

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Originalrezept von Ecomely.