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Bulgursalat mit Kichererbsen und Kräutern: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Noumenon — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Salate & Vorspeisen

Bulgursalat mit Kichererbsen und Kräutern

Tomatiger Bulgur mit Paprika, Kräutern, Zitrone und Granatapfel: der türkische Kısır.

  • 20 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Günstig
  • Türkisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

347 kcal pro Portion

Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
36,1 g
davon Zucker
2,2 g
Fett
17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,7 g
Ballaststoffe
5,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Übergieße den Bulgur mit 25 cl kochendem Wasser und dem Tomatenmark, decke ihn ab und lasse ihn 15 Min. quellen.
  2. Gib Zwiebeln, Kräuter, Zitrone, Öl und Paprika dazu.
  3. Bestreue den Salat mit Granatapfelkernen.

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Originalrezept von Ecomely.