Ecomely

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Momos: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Kushal Goyal — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fingerfood & Snacks

Momos

Gedämpfte Himalaya-Teigtaschen mit Hähnchen und Gewürzen, dazu scharfe Tomatensauce.

  • 57 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Nepalesisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

394 kcal pro Portion

Eiweiß
34,5 g
Kohlenhydrate
54,3 g
davon Zucker
3,9 g
Fett
2,6 g
Ballaststoffe
4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Knete Mehl und Wasser zu einem Teig und lass ihn 30 Min. ruhen.
  2. Vermische Hähnchen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Koriander.
  3. Rolle kleine Teigkreise aus, fülle sie und falte sie in Falten.
  4. Dämpfe sie 12 Min.; püriere geröstete Tomaten, Knoblauch und Chili zur Sauce.

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Originalrezept von Ecomely.