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Meeresfrüchte-Paella: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fisch

Meeresfrüchte-Paella

Ohne Fleisch: Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Fisch auf Safranreis.

  • 1 Std.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Spanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

506 kcal pro Portion

Eiweiß
29,4 g
Kohlenhydrate
57,9 g
davon Zucker
2,4 g
Fett
16,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
2,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate Garnelen und Tintenfisch scharf an und stelle die Garnelen beiseite.
  2. Dünste Paprika, Knoblauch und geriebene Tomaten an, gib den Reis und das Paprikapulver dazu.
  3. Gieße den kochend heißen Safranfond dazu und rühre nicht mehr um; 10 Min. garen.
  4. Gib Seeteufel, Muscheln und Garnelen dazu, gare alles 8 Min. und lass die Paella unter einem Küchentuch ruhen.

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Originalrezept von Ecomely.