Symbolfoto: Heather Katsoulis — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Salate & Vorspeisen

Panzanella

Toskanischer Salat aus altbackenem Brot, reifen Tomaten, Gurke, roter Zwiebel und Basilikum.

15 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig
Italienisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Basilikum
Salz
Pfeffer

Nährwerte

413 kcal pro Portion

Eiweiß: 7,7 g
Kohlenhydrate: 43,6 g
davon Zucker: 7,6 g
Fett: 21,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Ballaststoffe: 4,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Schneide das Brot in Würfel (nach Belieben geröstet).
Schneide Tomaten, Gurke und Zwiebel.
Vermische alles mit Öl, Essig, Salz und Basilikum und lass es 15 Min. ziehen, damit sich das Brot vollsaugt.

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Originalrezept von Ecomely.