Fingerfood & Snacks
Gebratene chinesische Teigtaschen (Gyoza)
Teigtaschen mit Schwein und Kohl, unten goldbraun gebraten und oben im Dampf gegart.
Zutaten
Zutaten
Sauce
Gewürze & Würzen
Nährwerte
480 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 20,3 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 20,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,2 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Hacke den Kohl fein, salze ihn, lass ihn 10 Min. ziehen und drücke dann das Wasser aus.
- Vermische Schweinehack, Kohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl.
- Gib einen Löffel Füllung auf jedes Teigblatt, befeuchte den Rand und verschließe es mit Falten.
- Brate die Unterseite 2 Min. in Öl goldbraun, gieße ein halbes Glas Wasser dazu, decke ab und gare 6 Min., bis das Wasser verdampft ist.
- Serviere mit der Soja-Essig-Sauce.
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Originalrezept von Ecomely.