Fleisch
Rinderbraten mit Ofengemüse
Ein innen rosa Braten mit karamellisiertem Gemüse: das Sonntagsessen.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
449 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 46,3 g
- Kohlenhydrate
- 24,4 g
- davon Zucker
- 6,4 g
- Fett
- 17,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,3 g
- Ballaststoffe
- 4,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Nimm das Fleisch 1 Std. vorher aus dem Kühlschrank und heize den Ofen auf 220 °C vor.
- Gib das in Stücke geschnittene Gemüse mit dem Öl, dem Knoblauch und dem Rosmarin in eine Form und schiebe sie 15 Min. in den Ofen.
- Brate den Braten in der Pfanne scharf an und lege ihn auf das Gemüse.
- Gare ihn 15 Min. pro 500 g für medium rare und lass ihn dann 10 Min. unter Alufolie ruhen.
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Originalrezept von Ecomely.