Scotch Eggs

Symbolfoto: Ewan Munro from London, UK — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Fingerfood & Snacks

Scotch Eggs

Wachsweiche Eier in Bratwurstbrät, paniert und knusprig frittiert.

40 Min.
4 Personen
Mittel
Mittel
Englisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Senf
Thymian

Nährwerte

677 kcal pro Portion

Eiweiß: 27,1 g
Kohlenhydrate: 26,2 g
Fett: 51,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g
Ballaststoffe: 1,3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Koche 4 Eier 6 Min., schrecke sie ab und pelle sie.
Umhülle jedes Ei mit plattgedrücktem Bratwurstbrät.
Paniere sie: erst in Mehl, dann in verquirltem Ei, dann in Semmelbröseln wenden.
Frittiere sie 7 Min. bei 170 °C.

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