Siu Mai

Symbolfoto: N509FZ — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Fingerfood & Snacks

Siu Mai

Offene Dampftäschchen mit Schwein und Garnelen, die Stars der Dim Sum.

40 Min.
4 Personen
Mittel
Etwas teurer
Chinesisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 TL Ingwer
1 TL Sesamöl
Geraspelte Karotte

Nährwerte

378 kcal pro Portion

Eiweiß: 22,7 g
Kohlenhydrate: 44,3 g
Fett: 11,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Ballaststoffe: 1,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Garnelen und Pilze hacken und mit dem Hackfleisch und den Gewürzen vermengen.
Auf jedes Teigblatt eine Kugel Füllung setzen und die Ränder blütenförmig hochziehen.
Mit etwas geraspelter Karotte verzieren.
8 bis 10 Min. dämpfen.

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