Fingerfood & Snacks
Tempura mit Garnelen und Gemüse
Ultraleichte japanische Frittiertes im eiskalten Teig, mit Soja-Mirin-Sauce.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
429 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 15,7 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- davon Zucker
- 5,5 g
- Fett
- 25,1 g
- Ballaststoffe
- 3,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rühre Mehl, Ei und eiskaltes Wasser nur kurz an: Es sollen Klümpchen bleiben.
- Tauche Garnelen und Gemüse in dünnen Scheiben in den Teig.
- Frittiere sie 2 Min. bei 175 °C in kleinen Portionen.
- Serviere sie mit Sojasauce, mit Mirin verdünnt.
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Originalrezept von Ecomely.