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Thunfisch nach baskischer Art: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fisch

Thunfisch nach baskischer Art

Geschmorter Thunfisch mit Paprika, Tomaten und Piment d’Espelette.

  • 45 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Baskisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

428 kcal pro Portion

Eiweiß
39,2 g
Kohlenhydrate
14 g
davon Zucker
11,1 g
Fett
22,6 g
Ballaststoffe
6,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Dünste Zwiebeln und Paprika 15 Min. weich.
  2. Gib Tomaten, Knoblauch und Piment dazu und koche alles 10 Min.
  3. Gib den in Würfel geschnittenen Thunfisch dazu und gare ihn 5 Min. zugedeckt.

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Originalrezept von Ecomely.