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Cuisine of Monaco

The dishes of Monaco explained step by step: precise ingredients, substitutions when a product isn’t available near you, and groceries in one click. 77 recipes.

77 recipes
Stuffed aubergines (aubergine farsie)1 h 10 · 4 serv.Barbagiuan with chard (barbagiuan de blea)1 h · 4 serv.Meat barbagiuans1 h · 4 serv.Sweet dough fritters (sfrappole)40 min · 6 serv. · budget-friendlySardine Fritters (fritelle de sardine)30 min · 4 serv.Ricotta fritters (fritelle de ricotta)30 min · 4 serv. · budget-friendlyAnise Biscuits (Biscotti all'anice)45 min · 6 serv. · budget-friendlyMeatballs in tomato sauce (polpette al sugo)1 h · 4 serv.Candied Fruit Brioche1 h 05 · 8 serv. · budget-friendlyProvençal mushrooms (fonghi à la provençala)22 min · 4 serv. · budget-friendlyFig compote (compota de fisi)35 min · 4 serv. · budget-friendlyLemon marmalade (confitura de limoun)1 h · 6 serv. · budget-friendlyGreen tomato jam (confitura de tomate verde)1 h 15 · 6 serv. · budget-friendlyCougourdettes (cougourdeto)40 min · 4 serv.Crespelle30 min · 4 serv. · budget-friendlyAlmond brittle (Croquets aux amandes / croccanti)25 min · 10 serv.Estocaficada (stockfish stew)14 h · 4 serv. · budget-friendlyPumpkin flan (flan de zucca)1 h 20 · 6 serv.Monegasque focaccia (fougasse de Mounegu)55 min · 6 serv. · budget-friendlyFougasse with grattons55 min · 6 serv. · budget-friendlyStrawberries in red wine (fraise au vin rouge)20 min · 4 serv. · budget-friendlyHerbed fresh cheese (broussin)10 min · 4 serv.Fruit in syrup (frucha au sirop)30 min · 6 serv. · budget-friendlyFèves à la sarriette (fave à la sariette)35 min · 4 serv. · budget-friendlyGnocchi with sage butter (gnocchi al burro e salvia)35 min · 4 serv.Lemon and ricotta cake (Pan de limoun e ricotta)1 h 05 · 8 serv. · budget-friendlyGâteau aux figues sèches (pan de fisi secchi)1 h 15 · 8 serv.Candied orange cake (pan de naranja confita)1 h 10 · 8 serv. · budget-friendlyPotato cake (pastissou de patate)1 h 05 · 4 serv.Gâteau aux raisins et pignons (pan de raisin e pignoli)1 h · 8 serv.Monaco cake (gâteau monégasque)55 min · 8 serv. · budget-friendlyOlive oil cake (pan d'òli)1 h · 8 serv. · budget-friendlySwiss chard lasagna (lasagne de blea)1 h 10 · 6 serv.Lemon mussels (muscles au limoun)23 min · 4 serv.Omelette au fenouil (fritata de fenoil)30 min · 4 serv.Fennel bread (pan de fenoil)1 h · 8 serv. · budget-friendlyRosemary bread (pan de romarin)55 min · 6 serv. · budget-friendlyMonaco bread (pan de Mounegu)1 h · 4 serv. · budget-friendlyOrange French toast (pan perdü all'arancia)20 min · 4 serv. · budget-friendlyOlive Oil Bread (Pan à l'òli)55 min · 8 serv. · budget-friendlyOrange panna cotta (panna cotta all'arancia)25 min · 4 serv. · budget-friendlyMilk and bread breakfast (latte e pan)15 min · 4 serv. · budget-friendlySardine pissaladière (pissaladiera aux sardines)1 h 15 · 6 serv.Pommes de terre au four à l'ail (patate au forn a l'ai)1 h · 4 serv. · budget-friendlyHerbed sautéed potatoes (patate sautade aux erbes)35 min · 4 serv. · budget-friendlyProvençal Potatoes (Patate à la provençale)50 min · 4 serv. · budget-friendlyChicken with olives (pollo aux olives)1 h 05 · 4 serv.Chicken with apples (pollo aux pome)1 h 05 · 4 serv.

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