Slatet blankit

Preparación

1. Cuece las patatas enteras en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, hasta que se dejen atravesar por la punta de un cuchillo.
2. Mientras tanto, cuece los huevos 10 minutos en agua hirviendo, luego pásalos por agua fría y pélalos.
3. Pela las patatas aún tibias y córtalas en dados.
4. Corta los tomates, el pimiento y la cebolla en dados pequeños.
5. En una ensaladera, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el comino.
6. Añade las patatas, las verduras y el atún desmenuzado, y mezcla con cuidado.
7. Decora con cuartos de huevo duro y deja reposar 15 minutos antes de servir.