Ensaladas y entrantes
Zakouski
Conjunto de pequeños entrantes fríos que se sirven antes de las comidas rusas y en las fiestas, acompañados de vodka o kvas. Embutidos, arenques, ensaladas y verduras encurtidas se reparten la mesa.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
403 kcal por ración
- Proteínas
- 27,6 g
- Hidratos de carbono
- 17,3 g
- de los cuales azúcares
- 6,7 g
- Grasas
- 23,9 g
- de las cuales saturadas
- 6,4 g
- Fibra
- 3,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Corta el embutido, el salmón y el arenque en porciones y colócalos en una gran bandeja.
- Corta los huevos cocidos en cuartos y los tomates en rodajas.
- Pica finamente la cebolla roja y mézclala con la remolacha cortada en dados, la mayonesa y la mostaza.
- Dispón los pepinillos, las remolachas y los tomates en pequeños montones sobre la bandeja.
- Espolvorea con eneldo picado y sirve con el pan de centeno en rebanadas, dejando que cada uno se sirva.
Variantes y trucos
Versión vegetariana. Sustituye el embutido y el pescado por huevos, champiñones encurtidos y queso fresco.
Más ideas
Rusia
Rusia
Rusia
Rusia
Rusia
Rusia
Rusia
Rusia
Receta original de Ecomely.