گوشت
بوشه آ لا رن (Bouchées à la reine)
پاتیل‌های هزارلا پر از مرغ، لوزالمعده یا کنِل و قارچ در سس خامه.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۵۸۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۸٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۹٫۵ گرم
- شامل قند
- ۵٫۲ گرم
- چربی
- ۳۸٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- مرغ را ۱۵ دقیقه در آب مرغ آب‌پز کن و تکه‌تکه‌ی مکعبی ببر.
- با کره و آرد یک روکس درست کن، آب مرغ و خامه را اضافه کن.
- مرغ، قارچ سرخ‌شده و کنِل حلقه‌شده را اضافه کن و کمی آب‌لیمو بریز.
- پوسته‌ها را ۵ دقیقه در فر گرم کن و پر کن.
ایده‌های دیگر
فرانسوی
ساووایی
ساووایی
آمریکایی
تکسمکس
فرانسوی
مغربی
اسپانیایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.