گوشت
کارپاچیوی گوشت گاو
برش‌های نازک گوشت خام گاو، روغن زیتون، لیمو، پارمزان و آروگولا.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۰۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۷٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۰٫۹ گرم
- شامل قند
- ۰٫۳ گرم
- چربی
- ۲۰٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۹ گرم
- فیبر
- ۰٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوشت را ۳۰ دقیقه در فریزر بگذار تا بتوانی خیلی نازک برشش بزنی.
- برش‌ها را روی بشقاب‌ها پهن کن.
- روغن و لیمو بریز و آروگولا، تراشه‌های پارمزان، کیپر، نمک و فلفل اضافه کن.
ایده‌های دیگر
شرقی
نیسی
یونانی
هندی
لبنانی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.