گوشت
کنفی اردک و سیب‌زمینی سارلادی
ران اردک کنفی طلایی‌شده در فر، با پوست ترد و سیب‌زمینی پخته‌شده در چربی اردک.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۷۵۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۱٫۵ گرم
- شامل قند
- ۲٫۳ گرم
- چربی
- ۳۸٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۴٫۶ گرم
- فیبر
- ۵٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- قوطی کنفی را در حمام آب گرم کن تا چربی آن جدا شود.
- ران‌ها را با سمت پوست ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد طلایی کن.
- سیب‌زمینی‌های حلقه‌شده را در ۳ قاشق غذاخوری چربی ۲۵ دقیقه تفت بده.
- در پایان پخت، سیر و جعفری خردشده را اضافه کن.
ایده‌های دیگر
فرانسوی
ساووایی
ساووایی
آمریکایی
تکسمکس
فرانسوی
مغربی
اسپانیایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.