گامبو

طرز تهیه

1. آرد و روغن را ۲۰ دقیقه هم‌زنان بپز تا روکس به رنگ شکلاتی دربیاید.
2. پیاز، فلفل دلمه‌ای و کرفس را اضافه کن، سپس سیر و ادویه‌ها را.
3. آب‌گوشت را بریز، مرغ، سوسیس و بامیه را اضافه کن؛ ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بپز.
4. میگو را ۵ دقیقه اضافه کن و روی برنج سرو کن.