گوشت
شانه بره به سبک مشوی
شانه بره مالیده با زیره و کره، چند ساعت پخته تا از استخوان جدا شود.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۹۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۱٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۲٫۶ گرم
- شامل قند
- ۰٫۳ گرم
- چربی
- ۳۵٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۶٫۱ گرم
- فیبر
- ۰٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- کره، سیر له‌شده، زیره، پاپریکا و نمک را مخلوط کن و روی شانه‌ای که شکاف داده‌ای بمال.
- ۴ ساعت در دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد با درپوش بپز و گاهی آب گوشت روی آن بریز.
- درپوش را بردار و دما را به ۲۲۰ درجه برسان و ۳۰ دقیقه بپز تا طلایی شود.
ایده‌های دیگر
هاشی پارمانتیه1 ساعت · 4 نفرمرغ کباب‌شده در فر1 ساعت و 30 دقیقه · 4 نفررست گوشت خوک با سیب‌زمینی1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرپارمانتیه سیب‌زمینی شیرین55 دقیقه · 4 نفرگوجه‌فرنگی شکم‌پر1 ساعت و 10 دقیقه · 4 نفرتارتیفلت1 ساعت · 4 نفرران بره با لوبیا فلاژوله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفرگوژر پنیری45 دقیقه · 25 نفر
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
ساووایی
فرانسوی
بورگونیی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.