سوپ
سالموره‌خو
سوپ سرد اهل کوردوبا: گوجه‌فرنگی و نان میکس‌شده، خامه‌ای، با تخم‌مرغ آب‌پز و ژامبون.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۳۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۲٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۸٫۵ گرم
- شامل قند
- ۷٫۳ گرم
- چربی
- ۲۸٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۲ گرم
- فیبر
- ۴٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوجه‌فرنگی‌ها را با سیر مخلوط کن، سپس نان بدون پوسته را اضافه کن و بگذار ۵ دقیقه خیس بخورد.
- هنگام میکس کردن روغن را باریک بریز تا کرمی غلیظ به دست آید؛ با سرکه و نمک طعم‌دار کن.
- دست‌کم ۱ ساعت در یخچال نگه دار.
- با تخم‌مرغ آب‌پز خردشده و ژامبون ریزشده سرو کن.
ایده‌های دیگر
شرقی
نیسی
اسپانیایی
یونانی
لبنانی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.