عصرانه و میان‌وعده
ترین روستایی
ترین خانگی با گوشت خوک و جگر مرغ، که باید از شب قبل آماده شود.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۵۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۱٫۳ گرم
- شامل قند
- ۰٫۳ گرم
- چربی
- ۲۸٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۰٫۳ گرم
- فیبر
- ۰٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- جگر، چربی و موسیر را چرخ کن و با گوشت خوک، تخم‌مرغ، کنیاک و ادویه‌ها مخلوط کن.
- مخلوط را در قالب ترین فشرده بریز و آویشن و برگ بو را روی آن بگذار.
- ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه در حمام آب گرم (بن‌ماری) در دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد بپز.
- بگذار زیر یک وزنه سرد شود و ۲۴ ساعت صبر کن.
ایده‌های دیگر
لورنی
ساووایی
فرانسوی
بورگونیی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.