Pesce
Cotriade
La zuppa dei pescatori bretoni: pesce e patate, servita con vinaigrette.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
270 kcal per porzione
- Proteine
- 23,9 g
- Carboidrati
- 29,1 g
- di cui zuccheri
- 2,9 g
- Grassi
- 5,3 g
- di cui saturi
- 3 g
- Fibre
- 3,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fai appassire le cipolle nel burro, aggiungi 2 l d’acqua e gli aromi.
- Cuoci le patate per 15 min.
- Aggiungi il pesce a tranci per 10 min.
- Servi il brodo sul pane, poi il pesce e le patate.
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Ricetta originale Ecomely.