Ecomely

Lingua

Zucchine ripiene: foto del piatto
Foto illustrativa: Marianne Casamance — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Zucchine ripiene

Zucchine tonde o lunghe ripiene di carne, cotte al forno.

  • 1 h
  • 4 persone
  • Media
  • Più costosa
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Valori nutrizionali

360 kcal per porzione

Proteine
29,7 g
Carboidrati
13,1 g
di cui zuccheri
5,5 g
Grassi
20,3 g
di cui saturi
8,9 g
Fibre
3,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a metà e svuotale; trita la polpa.
  2. Mescola la carne, la polpa di zucchina, la cipolla, l’aglio, l’uovo, le erbe e il pangrattato.
  3. Riempi le zucchine e cospargi di parmigiano.
  4. Inforna per 40 min a 180 °C (se vuoi, su un letto di passata).

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Ricetta originale Ecomely.