Pasta e riso
Pasta alla zucca, burro e salvia
Una salsa vellutata di zucca arrostita, burro nocciola e salvia.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
508 kcal per porzione
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 74 g
- di cui zuccheri
- 5,5 g
- Grassi
- 14,1 g
- di cui saturi
- 8,5 g
- Fibre
- 6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lessa la zucca a dadini per 15 min in acqua, poi frullala con un po’ di acqua di cottura.
- Fai spumeggiare il burro con la salvia finché non sprigiona un profumo di nocciola.
- Mescola la pasta, la crema di zucca, il burro e il parmigiano.
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Ricetta originale Ecomely.