Faraona al cavolo

Foto illustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carne

Faraona al cavolo

Faraona rosolata e poi brasata su un letto di cavolo, pancetta e carote.

1 h 35
4 persone
Media
Più costosa
francese

L’hai cucinata? Votala

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Ingredienti

Spezie e condimenti

Timo
Bacche di ginepro
Sale

Valori nutrizionali

516 kcal per porzione

Proteine: 54,7 g
Carboidrati: 10 g
di cui zuccheri: 8,7 g
Grassi: 26,6 g
di cui saturi: 10,3 g
Fibre: 8,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Sbollenta il cavolo a spicchi per 5 minuti.
Rosola la faraona nel burro, poi la pancetta.
Aggiungi cavolo, carote, ginepro e brodo, copri e brasa per 1 h 15.

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