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Pollo alla cacciatora: foto del piatto
Foto illustrativa: pocketcultures — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Pollo alla cacciatora

Pollo stufato con funghi, scalogni, vino bianco e pomodoro: la salsa cacciatora della domenica.

  • 1 h 05
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

539 kcal per porzione

Proteine
48,8 g
Carboidrati
9,7 g
di cui zuccheri
4,6 g
Grassi
29,7 g
di cui saturi
10,6 g
Fibre
2,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola i pezzi di pollo nel burro su tutti i lati, sala, pepa e tieni da parte.
  2. Fai rosolare gli scalogni e i funghi affettati, spolvera con la farina.
  3. Sfuma con il vino bianco, aggiungi i pomodori e il brodo, poi rimetti il pollo.
  4. Copri e lascia cuocere 40 minuti; cospargi di dragoncello e prezzemolo.

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Ricetta originale Ecomely.