Foto illustrativa: Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Pesce

Filetti di triglia alla provenzale

Triglie cotte in padella dal lato della pelle su una fondutina di pomodori, olive e basilico.

30 min
4 persone
Facile
Media
provenzale

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Ingredienti

Ingredienti

8 Filetti di triglia
4 Pomodori
40 g Olive nere
4 cucchiai Olio d’oliva

Spezie e condimenti

1 spicchio Aglio
Basilico
Fior di sale

Valori nutrizionali

324 kcal per porzione

Proteine: 19,7 g
Carboidrati: 3,2 g
di cui zuccheri: 3 g
Grassi: 25,1 g
di cui saturi: 5,1 g
Fibre: 2,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Prepara una fondutina veloce con pomodori, aglio e olive per 10 min.
Cuoci le triglie in padella 2 min dal lato della pelle e 30 s dall’altro.
Servi sulla fondutina con il basilico.

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Ricetta originale Ecomely.