Aperitivo
Socca
Sottile focaccia croccante di farina di ceci, pepata, tipica di Nizza.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
346 kcal per porzione
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 29,4 g
- di cui zuccheri
- 6,8 g
- Grassi
- 17,7 g
- di cui saturi
- 2,5 g
- Fibre
- 6,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Sbatti farina, acqua, olio e sale, poi lascia riposare 1 h.
- Versa in uno strato sottile su una teglia unta e rovente.
- Cuoci per 12 min alla massima temperatura del forno, poi 2 min sotto il grill; pepa.
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Ricetta originale Ecomely.