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Tabulè libanese: foto del piatto
Foto illustrativa: Miansari66 — CC0, Wikimedia Commons
Insalate e antipasti

Tabulè libanese

Il vero tabulè: tanto prezzemolo, un po' di bulgur, pomodoro, menta e limone.

  • 25 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Economica
  • libanese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

285 kcal per porzione

Proteine
4,1 g
Carboidrati
14,5 g
di cui zuccheri
4,9 g
Grassi
21,1 g
di cui saturi
3,3 g
Fibre
5 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Metti il bulgur a bagno per 10 min nel succo dei limoni.
  2. Trita finemente il prezzemolo e la menta (senza i gambi più grossi).
  3. Taglia i pomodori a dadini e affetta i cipollotti.
  4. Mescola tutto con l'olio, il sale, il pepe e la cannella; servi ben fresco.

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Ricetta originale Ecomely.