Ecomely

Taal

Mafé met kip: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Ob picture — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vlees

Mafé met kip

Kip gesudderd in een romige pindapastasaus, een gerecht uit Senegal en Mali.

  • 1 u 10
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Senegalees

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

821 kcal per portie

Eiwitten
56,8 g
Koolhydraten
31,8 g
waarvan suikers
16,7 g
Vetten
50,1 g
waarvan verzadigd
11,3 g
Vezels
7,5 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Bak de kip goudbruin in de olie met de in dunne ringen gesneden uien.
  2. Voeg de knoflook, de tomatenpuree en 1 l water met het bouillonblokje toe.
  3. Los de pindapasta op in een beetje bouillon en voeg toe met de in stukken gesneden groenten.
  4. Laat 45 min sudderen en roer af en toe (de saus blijft makkelijk aanbranden).
  5. Serveer met witte rijst.

Meer ideeën

Shepherd’s pie1 u 10 · 6 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.Hachis parmentier1 u · 4 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Couscous1 u 30 · 6 pers.Kalfsblanquette2 u · 6 pers.Pot-au-feu3 u 30 · 6 pers.Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.