Vissoep op z'n bouillabaisse

Bereiding

1. Fruit de uien, de venkel en de knoflook in de olie.
2. Voeg de tomaten, de saffraan, de schil, de tijm en 1,5 l water toe en laat 15 min koken.
3. Voeg de aardappelen in plakjes toe en laat 15 min garen.
4. Voeg de vis in stukken toe en laat 8 min garen; serveer met croutons en rouille.