Vegetarisch
Pommes duchesse
Aardappelpuree met eigeel, in rozetten gespoten en goudbruin gebakken in de oven.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
297 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,5 g
- Koolhydraten
- 32,7 g
- waarvan suikers
- 1,7 g
- Vetten
- 14,3 g
- waarvan verzadigd
- 8,1 g
- Vezels
- 3,6 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Kook de aardappelen, stamp ze fijn en droog de puree op het vuur.
- Voeg boter, eigeel en nootmuskaat toe.
- Spuit rozetten met een spuitzak met gekartelde spuitmond.
- Bak 20 min op 200 °C goudbruin.
Meer ideeën
Gratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordeligMac and cheese35 min · 4 pers. · voordeligCourgettegratin45 min · 4 pers. · voordeligBloemkoolgratin45 min · 4 pers. · voordeligGeroosterde kikkererwten met groenten50 min · 4 pers. · voordeligPatatas bravas55 min · 4 pers. · voordeligBalletjes van rode linzen45 min · 4 pers.Tian provençal1 u 20 · 6 pers. · voordelig
Dauphiné
Amerikaans
Frans
Frans
Spaans
Provençaals
Origineel recept van Ecomely.