Foto ilustrativa: Jpbrigand2 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Saladas & entradas

Salada de aipo à rémoulade

Aipo-rábano ralado em uma maionese bem temperada com mostarda: a entrada clássica dos bistrôs franceses.

15 min
4 pessoas
Médio
Econômico
francesa

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Ingredientes

Ingredientes

½ Aipo-rábano
4 c. de sopa Maionese
1 c. de sopa Mostarda forte
½ Limão

Especiarias & temperos

Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha

Informação nutricional

131 kcal por porção

Proteínas: 1,3 g
Carboidratos: 3,2 g
dos quais açúcares: 1,3 g
Gorduras: 11,7 g
Fibras: 2,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Descasque e rale o aipo em tiras finas, regue com limão.
Misture a maionese e a mostarda.
Envolva o aipo no molho, tempere e deixe 30 min na geladeira.

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Receita original Ecomely.