Préparation

Faites cuire les épis de maïs à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
Détachez les grains des épis au couteau en les faisant glisser le long de l'épi, en tenant celui-ci verticalement dans un grand saladier.
Coupez les tomates en petits dés, émincez finement l'oignon rouge et le piment vert.
Ajoutez les tomates, l'oignon et le piment au maïs, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment doux.
Arrosez de jus de citron vert et d'huile d'olive, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Variantes et astuces

Version grillée. Faites griller les épis au barbecue ou dans une poêle à sec jusqu'à ce que les grains soient légèrement dorés, cela apporte une saveur fumée.

Pour les enfants. Retirez le piment et ajoutez quelques dés de concombre pour une salade plus douce et plus rafraîchissante.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de citrons verts ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

Langue

Langue

Ai-tuna (salade de maïs et tomate)

Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Préparation

Variantes et astuces

Il te manque quelque chose ?

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