Préparation

Coupez le pain en petits carrés et faites-les griller au four à 180 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tartinez chaque carré de fromage de chèvre frais, puis salez légèrement.
Coupez les tomates cerises et le concombre en fines rondelles, puis disposez-les sur les toasts.
Ajoutez un morceau d'anchois et une olive noire sur certaines bouchées.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et parsemez de feuilles de basilic.
Disposez les bouchées sur un plat de service et servez immédiatement pour garder le croquant.

Version sucrée. Remplacez le chèvre par de la ricotta et nappez de miel avec quelques noix concassées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage de chèvre frais ?: Feta — La feta émiettée remplace le chèvre (plus salée : ajuste le sel).
Pas de tomates cerises ?: Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.; Framboises — Tes fruits (framboises) remplacent ceux de la recette, même quantité.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de filet d'anchois à l'huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de basilic frais ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

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