Apéro

Boisson aux framboises (malynovyi napii)

Une boisson rafraîchissante préparée en infusant des framboises sucrées et de la menthe dans de l'eau. Fruitée et légère, elle se boit fraîche en été ou tiède en hiver.

20 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇺🇦 Ukraine

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Préparation

Fais chauffer 500 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
Écrase les framboises à la fourchette dans un grand bol.
Verse le sirop chaud sur les framboises, puis ajoute les feuilles de menthe légèrement froissées.
Laisse infuser 15 minutes en couvrant.
Passe le liquide au tamis, ajoute le jus de citron et le reste d'eau froide.
Sers frais, avec des glaçons si tu le souhaites.

Variantes et astuces

Version pétillante. Complète avec de l'eau gazeuse au moment de servir.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de framboises ?: Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.; Fraises — Tes fruits (fraises) remplacent ceux de la recette, même quantité.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de feuilles de menthe fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de citron (jus) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.